Triki za zdravo kuhanje

Kuhanje zdravih in uravnoteženih jedi je danes čedalje bolj pomembno. Današnje kuhanje temelji na hitri pripravi in kakovostnih sestavinah. Tako, da čim manj termično uničujemo hranilne snovi v živilih. Kuhanje zdravega kosila po koncu delovnega dneva pa lahko hitro postane velik projekt. Saj so na žalost recepti lahko zakomplicirani, uporabljajo eksotične sestavine in podobno.

V svoje kuhanje raje uvedite preproste spremembe. Kuhanje zdravih jedi Kuhanje se začne že pri nakupovanju. Izberite manj mastne mlečne izdelke, namaze, prelive za solate … Kuhanje naj bo krajše. Zelenjavo na primer pražite polovico manj časa kot ste vajeni. Keramična posoda je idealna za tako kuhanje. Tako boste ohranili več hranilnih snovi in prihranili čas ter energijo. Kuhanje z manj soli. Tradicionalno kuhanje je baziralo na mnogo več soli kot danes sprejemamo za zdravo. Hkrati pa tudi mnogi sodobni recepti priporočajo veliko preveč soli. Kuhanje lahko oklestite soli, tako da razpolovite njeno količino med kuhanjem. Kuhanje z manjšo količino maščob. Lažje je kot si mislite. Tudi v tem primeru lahko razpolovite količino maščob, ki jih porabite za kuhanje. Keramična posoda vam bo to spremembo še olajšala, saj je idealna za kuhanje manj mastnih in zdravih jedi.